ISEMA

Dessert

MANAKARA

ECOTROPHELIA FRANCE 2010

Dessert gourmand composé de purées de fruits majoritairement d'avocat et de banane avec un nappage caramel

CATÉGORIES : Dessert.
PRÉSERVATION : Frais.
POPULATION : Adulte.
INGRÉDIENTS : Fruit.
MOMENTS : Dessert.
INNOVATIONS : Recette.

Suivez-nous sur nos réseaux

Ecotrophelia France fédère un consortium réunissant
plus de 25 universités et écoles partenaires. Il est porté par
AgroParisTech Innovation.

Pour les éditions 2025-2026, le concours est accueilli et
organisé par l’ENSMAC-INP Bordeaux, Bordeaux SupAgro
et le CRITT Agroalimentaire La Rochelle.